Dal 10 al 21 maggio 2023 a Montagnana ci sarà la Festa del Prosciutto Veneto e anche noi del ristorante Belavocado vogliamo rendere un tributo all’evento.
Precisiamo che il nome ufficiale dell’evento è Prosciutto Veneto DOP in Festa, si svolge a Montagnana proprio perché in città esistono vari prosciuttifici che producono con amore lo stupendo Prosciutto Crudo.
Ogni edizione della festa di questo prosciutto ha visto persone arrivare da tutta l’Italia, in piazza per tutto il periodo in una struttura appositamente realizzata si possono assaggiare tutti i principali prosciutti del consorzio.
L’occasione è ghiotta (stavolta anche in senso letterale) per visitare la bella città murata ed il borgo medievale che è considerato tra i più belli d’Italia. Fateci un pensiero.
I nostri chef stanno creando un piatto che sarà a menu per tutto il periodo, con l’intenzione di valorizzare un alimento che è una vera opera d’arte e che si unisce alle altre peculiarità della nostra città.
Restando qualche giorno, quindi, assaggiate i prosciutti in piazza e trovate un momento per venire a pranzare o cenare una volta da noi, per gustare anche la nostra proposta.
Come potreste organizzarvi? Vi diamo un esempio:
- prenotazione di un b&B o dell’hotel in città;
- assaggio in due o tre sere del prosciutto crudo in piazza;
- pranzo della domenica al ristorante Belavocado by Frachef (potete prenotare al link suggerito);
- visita al borgo, ai due castelli (San Zeno e La Rocca);
- passeggiata perimetrale lungo le mura tra le più integre e lunghe d’Europa);
- acquisto del Prosciutto Crudo Veneto DOP prodotto a Montagnana presso le enogastronomie della città, poco prima di ripartire.
Da non perdersi il duomo, Villa Pisani (del Palladio) se aperta, Porta Vicenza e Porta XX Settembre, il museo del Castello, la salita sul Mastio.
P.S.
Noi siamo poco fuori dalle mura, 5 minuti a piedi, abbiamo un nostro parcheggio, c’è anche un parco per un momento meditativo. Se venite in camper, c’è un’area privata dove potete lasciarlo o ricaricare le batterie.
[ADDED] Il piatto che abbiamo creato si chiama Prosciutto Crudo alla Belavocado.