Quando mi chiedete “Frà, che significa Belavocado by Frachef?” e poi chiedete un approfondimento sul “by Frachef”, ecco, ci siamo, vi parlo di questo piatto del nostro menu (ad oggi)
Sogno di mezz’estate è uno dei due piatti che in questo momento rappresenta proprio quel “by Frachef”.
Sogno di mezz’estate è l’espressione intima e più veritiera della mia cucina, del mio modo di concepire la vita e naturalmente la ristorazione e l’esperienza sensoriale che è citata dal nostro slogan, “5sense restaurant”.
– “Frà, ma cosa c’è dentro?”
Ecco, se vi viene questa curiosità, non ordinate questo piatto. Non dico che non vi piacerebbe, ma probabilmente il collegamento, la connessione, che cercate col cibo, la trovate con un’altra voce del nostro menu. Sogno di mezz’estate è un piatto senza spiegazione, si assaggia e si scopre.
Se volete conoscere qualcosa di Frachef, allora ordinatelo. Ci sta che non vi piaccia, ma almeno saprete.
Tra qualche mese lo cambieremo nel menu, quindi fate in fretta. Prenotate.
