Dessert

Vogliamo offrirti una conclusione che ti lasci
il ricordo di un momento di gioia.

Per la tua sicurezza, usiamo solo prodotti pastorizzati e
conserviamo i dolci a temperature negative.

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Dessert

 

Fantasia del Bosco |  12 €

Pan di Spagna con bagna all’amarena, crema diplomatica alla vaniglia, gelèe di frutti rossi e cioccolato bianco.
 
Lo proponiamo col Recioto di Soave “Le Sponde”, che con le sue note sottilmente acide bilancia i grassi di questo dolce.
 
Allergeni: glutine, latte e derivati, uova e derivati, frutta a guscio, soia
 
 

Trionfo al Cioccolato |  13 €

Pan di Spagna al cioccolato, bagna al Rum, bavarese ai tre cioccolati e glassa al cioccolato fondente.
 
Accompagna la vittoria il Rum Panama 21, morbido e speziato.
 
Allergeni: glutine, latte e derivati, uova e derivati, frutta a guscio, soia
 
 

Risveglio di primavera |  11 €

Su una base di frolla, una sorpresa di bignè con frutti di bosco, una crema agli amaretti con caramello salato e glassa al cioccolato bianco.
 
Durante il nostro panel-test ci è piaciuto particolarmente col Sauternes.
 
Allergeni: glutine, latte e derivati, uova e derivati, frutta a guscio, soia
 
 

Delizia alle Mele |  10 €

Frolla al burro, confettura di albicocche, crema di mandorle e letto di mele.
 
Richiamo del nord con mele e il Gewurz. Selection de Grains Nobles 2007.
 
Allergeni: glutine, latte e derivati, uova e derivati, frutta a guscio, soia
 
 
 

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Vini dolci

 

Gewurz. de Grains Nobles 2007

500 ml  81 €   12 €

Maison: Melanie Pfister
 
Abbinamento: per la sua complessità in bocca ed i profumi presenti e consistenti, consigliamo di berlo mangiando Delizia alle Mele.
 
 
 

Sauternes 2015

375 ml 62 €   12 €

Maison: Chateau Bastor-Lamontagne
 
Abbinamento: provatelo con Nuvola di tiramisù.
 
 
 

Recioto di Soave “Le Sponde” 2019

500 ml 62 €   6 €

Maison: Coffele
 
Abbinamento: a noi piace col dolce Fantasia del bosco. Abbiamo bisogno di assaggiarlo ancora e ancora e ancora…
 

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Caffetteria

 

Caffè Moka |  5 €

Dal 1933 l’Umanità ringrazia Alfonso Bialetti, per aver inventato la caffettiera che tutti conosciamo. Bevete il suo caffè con noi, con una miscela appositamente creata per il Belavocado.
 
 

Caffè Turco |  5 €

Uno dei modi più antichi per bere il caffè, una polvere in sospensione che appassiona chi lo ama, servito in un ibrik di rame appositamente creato per voi.
 
 

Caffè Infuso |  5 €

Sarebbe quasi preferibile dargli un altro nome, può persino non piacere, ma una volta almeno va provato. Profumi intensi ed estasi, di fiori e terra, cuoio e corteccia.
 
 

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Superalcolici

 

Wilson & Morgan scotch whisky 14 |  12 €

Togouchi japanese whisky aged 9 years |  11 €

Delamain Cognac pale & dry |  12 €

Rum Nation Panama 21 |  15 €

Grappa di Barolo 15 anni |  8 €

Kaciuto Elisir |  5 €

 

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Birre e bevande

 

Empty Horizons – Barleywine Ale | 330 ml | 12 €

 

Tè Bianco   |  6 €

Tè Affumicato   |  6 €

 

Tonica al pompelmo rosa |  5,5 €

Cedrata |  5,5 €

Marancia|  5,5 €

Chinotto|  5,5 €

Tonic botanic water|  5,5 €

 

Allergeni – Si prega di comunicare al personale la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate, per le materie previste ai sensi del Reg. UE 1169/11. 

Surgelati: Tutte le preparazioni possono contenere materie prime acquistate surgelate o surgelate in cucina. Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, sono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE853/04.