Il nostro menu

I nostri chef hanno creato dei piatti dandosi semplici regole: preservare i profumi, gli ingredienti si devono riconoscere, il cibo deve essere leggero.

_______

Per iniziare vi proponiamo

 

T’innamorerai di me  |  12 €

Un antipasto di cui molti clienti si sono innamorati, al punto che da anni lo chef lo propone, con piccole variazioni.
 
 Stiamo assaggiando i vini delle nostre cantine per proporvi il miglior calice in abbinamento.
 
Allergeni: nome allergene 1, nome allergene 2, nome allergene 3
 
 
 

Sogno di mezz’estate  |  14 €

Quando nel mezzo dell’estate, rilassati e con voglia di vivere, vogliamo assaporare qualcosa che riporti le emozioni dei tropici.
 
 Stiamo assaggiando i vini delle nostre cantine per proporvi il miglior calice in abbinamento.
 
Allergeni: nome allergene 1, nome allergene 2, nome allergene 3
 
 
 

Delizia del contadino  |  13 €

Andando per campagne, dopo due chiacchiere con chi lavora i campi, ci godiamo il frutto del loro lavoro, generosamente donatoci.
 
 Stiamo assaggiando i vini delle nostre cantine per proporvi il miglior calice in abbinamento.
 
Allergeni: nome allergene 1, nome allergene 2, nome allergene 3
 
 
 

Per la Castellana  |  15 €

Nei secoli passando dal medioevo a noi, sapori antichi che piacevano alla Donna padrona di casa.
 
 Stiamo assaggiando i vini delle nostre cantine per proporvi il miglior calice in abbinamento.
 
Allergeni: nome allergene 1, nome allergene 2, nome allergene 3
 
 
 

Meditando meditando  |  13 €

Esplorando il nostro interiore, scendendo le scale che portano al nostro Giardino Segreto, scopriamo che il Mondo è una nostra estensione.
 
 Stiamo assaggiando i vini delle nostre cantine per proporvi il miglior calice in abbinamento.
 
Allergeni: nome allergene 1, nome allergene 2, nome allergene 3
 

_______

Continuiamo con

 

Sapori metropolitani |  19 €

Per chi ama vivere in città, pur venendo spesso nelle campagne montagnanesi, un piatto che offre la complessità di sapori e profumi delle vie piene di locali.
 
 Stiamo assaggiando i vini delle nostre cantine per proporvi il miglior calice in abbinamento.
 
Allergeni: nome allergene 1, nome allergene 2, nome allergene 3
 
 
 

Tortelli in salsa di cacao |  16 €

Il più amato ingrediente dei dolci entra anche nel salato, dandoti emozioni nuove che si uniscono a ricordi ancestrali delle nostre vite passate.
 
 Stiamo assaggiando i vini delle nostre cantine per proporvi il miglior calice in abbinamento.
 
Allergeni: nome allergene 1, nome allergene 2, nome allergene 3
 
 
 

Viaggio in due  |  31 € (due pers.)

Viaggiare in due è molto più che mangiare, così come gustare in due questo piatto che abbiamo pensato per chi vuol condividere ogni cosa.
 
 Stiamo assaggiando i vini delle nostre cantine per proporvi il miglior calice in abbinamento.
 
Allergeni: nome allergene 1, nome allergene 2, nome allergene 3
 
 
 

Spaghetti del pentimento |  19 €

Di cosa ci siamo pentiti? Chi ideò tanti anni fa questo piatto, dopo una splendida serata si pentì di… beh, forse meglio chiedere al restaurant manager.
 
 Stiamo assaggiando i vini delle nostre cantine per proporvi il miglior calice in abbinamento.
 
Allergeni: nome allergene 1, nome allergene 2, nome allergene 3
 
 
 

Risotto del sottobosco |  17 €

Da una passeggiata nel bosco dietro casa, raccogliendo ciò che la natura ci offre, coi profumi di passati antichi e futuri emozionanti.
 
 Per i suoi profumi di frutta secca, noce e castagna, consigliamo il Sauternes Bastor-Lamontagne, che anche al palato con la sua morbidezza accompagnerà il risotto.
 
Allergeni: nome allergene 1, nome allergene 2, nome allergene 3
 

_______

Al centro abbiamo

 

Dal mare alla padella |  21 €

Abbiamo fatto tutti gli sforzi possibili per darti inalterata l’essenza della materia prima che il Mare esprime per noi, con la sua identità, i suoi profumi ed i suoi sapori.
 
 Stiamo assaggiando i vini delle nostre cantine per proporvi il miglior calice in abbinamento.
 
Allergeni: nome allergene 1, nome allergene 2, nome allergene 3
 
 
 

Tomahawk dal Kamado |  70 €

Carne per chi ama la carne, uno dei tagli più ricercati negli Stati Uniti, che sempre di più è desiderato anche in Europa.
 
 Stiamo assaggiando i vini delle nostre cantine per proporvi il miglior calice in abbinamento.
 
Allergeni: nome allergene 1, nome allergene 2, nome allergene 3
 
 
 

Regalo dalle Colonie |  21 €

Un vecchio amico torna da un lungo viaggio agli antipodi della Terra e porta ricordi, sapori e profumi che condivide con noi.
 
 Stiamo assaggiando i vini delle nostre cantine per proporvi il miglior calice in abbinamento.
 
Allergeni: nome allergene 1, nome allergene 2, nome allergene 3
 
 
 

Favola Notturna |  22 €

Quando ci dedicano una favola, le emozioni sono sempre intense, le voci ci cullano e immagini di mondi lontani si confondono gli aromi del mondo che ci circonda.
 
 Stiamo assaggiando i vini delle nostre cantine per proporvi il miglior calice in abbinamento.
 
Allergeni: nome allergene 1, nome allergene 2, nome allergene 3
 
 
 

Scaglie di Avalon |  22 €

Dal mondo magico del nord, i sapori evanescenti e delicati di una favola che non si dimentica.
 
 Stiamo assaggiando i vini delle nostre cantine per proporvi il miglior calice in abbinamento.
 
Allergeni: nome allergene 1, nome allergene 2, nome allergene 3
 

Allergeni – Si prega di comunicare al personale la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate, per le materie previste ai sensi del Reg. UE 1169/11. 

Surgelati: Le preparazioni indicate con un asterisco possono contenere materie prime acquistate surgelate o surgelate in cucina. Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, sono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE853/04.