Il nostro menu

I nostri chef hanno creato dei piatti dandosi semplici regole: preservare i profumi, gli ingredienti si devono riconoscere, il cibo deve essere leggero.

Per iniziare vi proponiamo

T’innamorerai di me – 12 €

Un antipasto di cui molti clienti si sono innamorati, al punto che da anni lo chef lo propone, con piccole variazioni.

Sogno di mezz’estate – 14 €

Quando nel mezzo dell’estate, rilassati e con voglia di vivere, vogliamo assaporare qualcosa che riporti le emozioni dei tropici.

Delizia del contadino – 13 €

Andando per campagne, dopo due chiacchiere con chi lavora i campi, ci godiamo il frutto del loro lavoro, generosamente donatoci.

Per la Castellana – 15 €

Nei secoli passando dal medioevo a noi, sapori antichi che piacevano alla Donna padrona di casa.

Meditando meditando – 13 €

Esplorando il nostro interiore, scendendo le scale che portano al nostro Giardino Segreto, scopriamo che il Mondo è una nostra estensione.

Continuiamo con

Sapori metropolitani – 19 €

Per chi ama vivere in città, pur venendo spesso nelle campagne montagnanesi, un piatto che offre la complessità di sapori e profumi delle vie piene di locali.

Tortelli in salsa di cacao – 16 €

Il più amato ingrediente dei dolci entra anche nel salato, dandoti emozioni nuove che si uniscono a ricordi ancestrali delle nostre vite passate.

IN ABBINAMENTO

Per i suoi profumi di frutta secca, noce e castagna, consigliamo un Sauternes Bastor-Lamontagne, che anche al palato con la sua morbidezza accompagnerà il risotto.

Viaggio in due – 31 € (due pers.)

Viaggiare in due è molto più che mangiare, così come gustare in due questo piatto che abbiamo pensato per chi vuol condividere ogni cosa.

IN ABBINAMENTO

Per i suoi profumi di frutta secca, noce e castagna, consigliamo un Sauternes Bastor-Lamontagne, che anche al palato con la sua morbidezza accompagnerà il risotto.

Spaghetti del pentimento – 19 €

Di cosa ci siamo pentiti? Chi ideò tanti anni fa questo piatto, dopo una splendida serata si pentì di… beh, forse meglio chiedere al restaurant manager.

IN ABBINAMENTO

Per i suoi profumi di frutta secca, noce e castagna, consigliamo un Sauternes Bastor-Lamontagne, che anche al palato con la sua morbidezza accompagnerà il risotto.

Risotto del sottobosco – 17 €

Da una passeggiata nel bosco dietro casa, raccogliendo ciò che la natura ci offre, coi profumi di passati antichi e futuri emozionanti.

IN ABBINAMENTO

Per i suoi profumi di frutta secca, noce e castagna, consigliamo un Sauternes Bastor-Lamontagne, che anche al palato con la sua morbidezza accompagnerà il risotto.

Al centro abbiamo

Tomahawk dal Kamado – 70 €

Carne per chi ama la carne, uno dei tagli più ricercati negli Stati Uniti, che sempre di più è desiderato anche in Europa.

Regalo dalle Colonie – 21 €

Un vecchio amico torna da un lungo viaggio agli antipodi della Terra e porta ricordi, sapori e profumi che condivide con noi.

Favola Notturna – 22 €

Quando ci dedicano una favola, le emozioni sono sempre intense, le voci ci cullano e immagini di mondi lontani si confondono gli aromi del mondo che ci circonda.

Dal mare alla padella – 21 €

Abbiamo fatto tutti gli sforzi possibili per darti inalterata l’essenza della materia prima che il Mare esprime per noi, con la sua identità, i suoi profumi ed i suoi sapori.

Scaglie di Avalon – 22 €

Dal mondo magico del nord, i sapori evanescenti e delicati di una favola che non si dimentica.